今年“618”大促，以茅台、五粮液为代表的高端名酒成为各大平台吸引消费者的“硬通货”。但与此同时，随着真瓶回收、发丝级打孔、3D复刻防伪标识等造假手段不断升级，消费者对线上购酒的真假疑虑依然突出。
京东超市“名酒鉴真”将鉴定能力嵌入供应链体系，率先在行业内实现茅台、五粮液100%无假货的承诺。此外，京东超市正把更多酒类纳入“名酒鉴真”服务范围，鉴定大仓扩容至11个，构建起辐射全国的标准化鉴真网络，截至目前已累计鉴定超过200万瓶酒。
一瓶酒的“鉴真通关”之路
在京东北京物流仓的“一物一检”区域，来自中轻检测、中检检测等权威机构的鉴定师正忙碌工作着。每一瓶酒都要经历完整的检测流程：从外箱体、防伪喷码及封口胶带核查开始，再到开箱拆包，用放大镜、紫光灯核验瓶身编码、封口喷码，观测酒花。
然而，常规人工鉴定对打孔、拔头等“真瓶装假酒”隐蔽手段存在盲区。为此，检测区配备了工业级X光检测设备，可对酒瓶进行360度无死角扫描成像。“这是一瓶打孔酒。”一位鉴定师拿起一瓶看似完好无损的茅台，“现在的打孔技术可以做到像头发丝一样细，肉眼完全看不出来。”但在X光图像中，无论是发丝般细小的打孔痕迹，还是拔头后卡齿弯曲断裂，都无处遁形。
检测结束后，合格酒会被贴上红色的“名酒鉴真”标签，瑕疵品贴上绿色B类标签，假酒则贴C类标签并直接扣留。消费者收到酒后，扫描鉴真标签即可查看完整的鉴定报告，包括检测时间、检测机构、防伪点验证结果等信息。“这相当于给酒办了一张身份证，从入仓到消费者手中，全程可追溯。”
在大仓全检的基础上，京东超市品质实验室还承担常态化的抽检复核，形成双重保障。值得一提的是，检测范围并不仅限于茅台、五粮液等高端名酒，也涵盖牛栏山、二锅头等亲民价位白酒， “这些酒虽然单价不高，但市场需求量大，造假量也大，直接关系到广大普通消费者的切身利益。”鉴定师说。
京东超市全链路布局鉴真网络
京东超市在名酒保真领域的布局早已启动。2025年10月，“名酒鉴真”服务正式上线，初期投入超5000万元，在全国8个区域大仓部署独立鉴定仓，目前已扩展至北京、上海、广州、西安等11个鉴定大仓实现“一物一检、一物一码”。
在此基础上，京东超市将鉴真管控延伸至平台全渠道，构建起线上自营与POP商家、线下京东酒世界多轨并行的品质保障体系。自营酒类采用品牌直供模式，从源头规避掺假风险；对于平台POP商家，京东推行“一物一检、先鉴后发”制度，所有打标“名酒鉴真”的产品必须先入京东鉴定仓进行全检；线下，京东酒世界自营前置仓共享京东大仓内专业的鉴真体系，实现了茅台、五粮液等名酒一瓶一码、全程可溯源。目前，京东酒世界自营秒送已在北京、上海、广州、佛山等多地运营，部分区域可实现酒水最快19分钟即时送达。
针对陈年白酒市场，京东的老酒鉴真服务覆盖近2万款名优白酒产品，实行“一物一证一码，先鉴真后发货”，要求每瓶老酒在销售前必须经过专业机构鉴定,生成唯一的数字证书和溯源码,构建完整的商品溯源体系。
这套日趋完善的全链路保真体系，已在今年“618”大促中得到市场检验。数据显示，从5月30日20点至6月1日24点，京东超市酒类销量同比增长40%，其中，茅台2026年飞天53度500ml×6整箱装同比25年飞天整箱成交额增长80%，第八代五粮液成交额突破亿元，郎酒青花郎2020年53度500ml×6整
消费者用真金白银为京东的保真服务投下了信任票。从入仓到出仓，从线上到线下，从新酒到老酒，京东超市正以“把鉴定能力嵌入供应链”的硬核举措，破解酒类行业长期以来的信任难题。
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